Süsser köstlicher Honig! Wer erinnert sich dabei nicht auch an seine Kindheit. Schon der Honigliebhaber Sebastian Kneipp rühmte die wohltuende Wirkung des Honigs auf die Gesundheit und die Schönheit. Auch heute noch schätzen viele gesundheitsbewusste Menschen bei ihrer Ernährung das komplex zusammengesetzte und nicht kopierbare Naturprodukt. Einen rasanten Aufschwung in der Alltagsküche erlebte der Honig vor allem mit dem Aufkommen der Vollwerternährung, in der er als … mehrgesunder Ersatz für Kristallzucker eingesetzt wird. Die Vorteile des Honigs kommen in den über 70 Rezepten für pikante und süsse Gerichte, Eis, Gebäck und Getränken voll zum Tragen. weniger