Knoblauch hat viele Freunde.
Zwar spielt er selten eine Solorolle, doch in vielen Gerichten steht er gern im Vordergrund. Nicht nur für Knoblauchbaguette und pikante Saucen ist er wichtig, auch Vorspeisen und vielen Hauptgerichten, etwa mit Fisch oder Lamm, verleiht er eine südliche Note.