Klappentext zu "Nudeln und Fleckerl " Nudeln machen glücklich - ganz besonders, wenn sie in bunter Vielfalt auf den Tisch kommen. Mit diesem Buch schwebt garantiert jeder Pasta-Fan im siebten Himmel. Klassische Rezepte wie Nudelsuppe mit Huhn, Krautfleckerl oder Spaghetti alla carbonara begeistern genauso wie diverse Nudelsalate und ausgefallene Kreationen wie Nuss-Nudeln mit Gorgonzola, Nudelmuffins oder Schlutzkrapfen mit Gemüsebutter. Sie alle haben gemeinsam: sie … mehrsind schnell und unkompliziert zuzubereiten und unwiderstehlich köstlich. Passende Rezepte für den großen Hunger genauso wie für den kleinen Snack zwischendurch. Hausmacher-Nudelteig und Hausmachertipps Feine Vorspeisen und Begleiter: Suppen und Salate mit Nudeln Blitzschnelle Hauptgerichte: Von Paradeiser-Pasta bis Spaghetti mit Zucchini Raffinierte Nudelküche: Von Pappardelle mit Hasenragout bis Nudelrollen mit Spinat Nudelrezepte für besondere Anlässe: Von Wildkräuter-Ravioli bis Bandnudeln mit Pfefferfleisch Viele praktische Tipps und Anregungen für die moderne und raffinierte Nudelküche machen das Nachkochen zum reinen Vergnügen. Kochen, essen und genießen: Für jeden Tag und jeden Anlass das richtige Rezept. 45 EINFACHE NUDELGERICHTE ZUM VERLIEBEN weniger