Wer Italien und die italienische Küche liebt, wird auch an diesem Buch Gefallen finden. Dolci sind die süßen Höhepunkte eines jeden italienischen Menüs. Egal, ob von zartschmelzend kühl bis heiß und knusprig frittiert. Das Buch bietet für jeden Geschmack etwas. Am Anfang werden noch einmal die wichtigsten Früchte mit Herkunft, Aussehen und Verwendung erklärt. Nebenbei lernt man auch noch ein bisschen italienisch, da zu jeder Frucht die italienische Übersetzung … mehrmitgeliefert wird. Zu finden sind in dem Buch natürlich die allseits bekannten und beliebten Rezepte für Tiramisu, Panna cotta, Zuppa inglese und viele andere Rezepte für süße Leckereien nach dem Hauptmenü. Zu fast jedem Rezept gibt es eine Entstehungsgeschichte. Die Beschreibung der Rezepte ist übersichtlich und gut erklärt. Man kann fast schon eine "Geling-Garantie" ausschreiben. Besonders empfehlen kann ich für die Leckermäulchen unter uns die Focaccia di mandorla -- eine Art Mandeltorte, bei der die Mandeln nicht in der Füllcreme sind, sondern gemahlen dem Teig beigefügt werden. Super lecker! -- Janet Vincenz weniger