Die leckersten Saucen für jeden Geschmack Basissaucen, Klassiker und Grundrezepte - Zahlreiche Rezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta und Süßes - Exotische Saucen und Dips, Relishes und Chutneys. Mit Praxistipps: Welche Sauce passt wozu, Pannenhilfe und Küchenlexikon.