Diese Fortsetzung der erfolgreichen «Emmentaler Küche» bietet viele neue originelle Rezepte aus dem bekannten Landgasthof Weier, dazu kraftvolle Texte von Jeremias Gotthelf, ein Glossar und Verzeichnisse der Gaststätte und der Sehenswürdigkeiten
im Emmental. Sie ist zugleich eine Ergänzung des ersten Bandes und ein selbstständig in sich abgerundetes Buch.