Klappentext:
Für einen ausgewogenen Stoffwechsel des Menschen ist die Balance von Säuren und Basen von grosser Bedeutung. Die Erkenntnis, dass dieses Gleichgewicht auch durch unsere Ernähung beeinflusst wird, ist seit mehr als 100 Jahren bekannt.
Neben einer ausrechenden Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist bei einer gesunden Ernährung auch auf die Zufuhr von Säuen und Basen zu achten. Der in unserer Ernähung übliche Säureüberschuss ist ein … mehrpermanenter Angriff auf unsere Gesundheit. Dieses Buch soll Ihnen einen Überblick über die Grundlagen und neusten Erkenntnisse über die gesundheitliche Bedeutung des Säure- Basen- Haushalts vermitteln und Ihnen mit einem umfangreichen Rezeptteil die Zubereitung von schmackhaften, den Säure- Basen- Haushalt entlastenden Menüs ermöglichen.
Gebunden
ISBN: 978-3-03780-139-0
2. A.
Sonderausgabe. SA
Farb. Fotos, Abb., Tab.
124 S.
H24.6 cm x B18.9 cm x D1.4 cm 585 g weniger