eta Hiltebrands Kochbuch – jung, wild und frech!
Die Schweizer Köchin Meta Hiltebrand ist bekannt aus „Kerners Köche“, „Grill den Henssler“ oder „Kitchen Impossible“. Im TV kochte sie mit ihren coolen Gerichten schon jeden an die Wand – jetzt gibt’s ihre „Ohne Wenn und Aber“-Küche endlich auch als Kochbuch!
Bei Meta Hiltebrands Rezepten ist erlaubt, was schmeckt! Alle Gerichte sind kreativ, kunterbunt und kompromisslos lecker.
Mit Meta macht kochen Spaß! Ihre Rezepte … mehreignen sich für Anfänger, Fortgeschrittene und Experten – für jeden, der überraschend einfache Gerichte mit besonderem Kniff zubereiten will.
Meta Hiltebrand – eine Köchin mit Charakter
In ihrem Zürcher Restaurant zelebriert Meta Hiltebrand eine frische, mediterrane Marktküche. Dabei liebt sie es, aus einfachen, guten Dingen überraschende und völlig neue Genüsse zu kreieren – ohne Chichi, aber mit jeder Menge Experimentierfreude. Bei ihren Auftritten in Deutschlands größten Kochshows hat sie bereits bewiesen, dass es für guten Geschmack keine festen Regeln gibt.
Meta Hiltebrands Rezepte: Spontan, bunt und sympathisch verrückt
Meta Hiltebrands Küche steckt voller Spontaneität und Kreativität – gewürzt mit einer Prise Verrücktheit. Ob regelkonform oder nicht – wichtig für Meta: Am Ende soll jeder satt und glücklich sein. In „Meta kocht!“ verrät die Schweizer Spitzenköchin ihre persönlichen Lieblingsrezepte, wie:
Kalbsfilet mit Avocadomousse und Passionsfruchtgelee
Flussbarsch auf Grünkohl-Pasta-Salat mit Wasabi-Karotten
Dunkle Schokoladenmousse mit Lakritze und Kaffee
Safran Crème brûlée
Über 60 Rezepte von Meta Hiltebrand und ihren Freunden zeigen, was echte Lebensfreude beim Kochen und Genießen ausmacht. Dabei kommen neben Meta auch all die Menschen um sie herum zu Wort, die sie begleitet, gefördert und inspiriert haben. Gemeinsam mit ihnen kocht Meta Hiltebrand ihre Lieblingsrezepte und zeigt, dass es zusammen doch am besten schmeckt. Hier gilt Metas Motto: „Ich lebe, koche, esse, was mir gefällt!“
Kochen, was Freude macht. Genießen, was gefällt. Ohne Chichi, aber immer mit Leidenschaft. weniger