Wer kennt sie nicht, diese goldgelbe, pelzige Frucht mit dem herrlichen Duft. Ungeeignet fr den Frischverzehr war sie lange Zeit in Vergessenheit geraten. Doch nun feiert dieses uáerst vitamin- und ballaststoffreiche Kernobst ein Comeback der Gensse. Schon die Titelseite macht neugierig auf ein einzigartiges Buch mit ber 60 teilweise wenig bekannten Quitten-Rezepten, begleitet von 25 ganzseitigen Farbfotos, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!