Eines gleich vorweg: Für Typen, die mit einer Tafel Schokolade über eine Woche auskommen (jeden Tag ein Stück, sauber abgebrochen, den Rest wieder ordentlich eingewickelt und in die Schoko-Lade gelegt), ist dieses Buch nix. Denn: "Selbstbeherrschung ist gut -- Schokolade essen, genauer gesagt viel Schokolade essen, ist besser", ist der Grundtenor im Taschenbuch von Sylvia Bieker und Christine Ellinghaus. Braun kommt es daher -- versteht sich, bei dem Thema -- mit einer … mehrmundwässernden Fotografie von hellen und dunklem Schokoladenallerlei als Cover. Innen drin gibt's schnoddrig-freches, liebevoll-launiges zum Thema Schokolade - das süße Glück. Die beiden Autorinnen, durch regelmäßig-übermäßigen Schokokonsum prädestinierte Expertinnen, lassen sich abwechselnd über ihre Leidenschaft aus. Auch wenn anfangs Biekers holpriger Text über Schokoholiker und wie man sie von ihrer Sucht abbringen bzw. nicht abbringen kann, ein wenig Zahnschmerzen verursacht; was danach kommt, zergeht auf der Zunge und ist durchaus als Alternative zum Schokoladenaschen empfehlenswert. Da geht's um Nougat, das viel sensibler als Krokant ist, um Herren und Schokolade und die Frage, ob's Lindt auch intravenös gibt. Da wird beherzt eine Typenlehre aufgestellt (Frauen, die Marzipanschokolade essen, lächeln viel und weinen leicht), aber auch durchaus grundsolide Information dargeboten. Wie entsteht aus den Samen der Kakaofrüchte das Seele und Geschmackspapillen gleichermaßen schmeichelnde süße Glück? Wo kann man sich zur Fachkraft für Süßwaren ausbilden lassen? Wo kommt die lila Kuh her? Besonderer Leckerbissen: (Internet-)Adressen aus aller Welt, vom Schokomuseum bis zur Schokokosmetik. Schokolade - das süße Glück ist wie eine gelungene Pralinenmischung. Für jeden wahren Schokofreund ist etwas Leckeres dabei. --Anne Hauschild weniger