Die vegetarische Küche liegt ganz im Trend der gesunden und leichten Ernährung. Wie ungeheuer abwechslungsreich sie ist, zeigen die 300 leckeren Rezepte in diesem umfassenden Ratgeber. Ein Standardwerk für Anfänger - mit Produktinformationen, einem Saisonkalender und Erklärungen zu Küchengeräten und Garmethoden. Aber auch ideal zum Kennenlernen der köstlichen Gerichte aus der internationalen Küche.