Zwei Trends in einem Buch! Als Allroundtalent der modernen Alltagsküche ist die chinesische Spezialpfanne für vegetarische Genüsse geradezu perfekt. Die internationale Rezeptplatte ist nur 1/3 asiatisch und zeigt, wie schmackhaft sich Gemüse, Früchte, Reis, Nudeln und Tofu im Wok zubereiten lassen. Das überzeugt auch Nichtvegetarier. Vier Kapitel beschreiben die unterschiedlichen Gartechniken, Extra-Seiten informieren über Zubehör und Pflege des Woks sowie die … mehrArbeitstechniken. Praktisch sind die Arbeitanleitungen zum Gemüseschneiden, Tips zum Lagern, Putzen, Blanchieren und Steckbriefe ungewöhnlicher Gemüsesorten auf den Klappen. Und als besonderes Bonbon gibts in jedem Kapitel zwei Rezepte für süße Überraschungen. weniger