Obwohl wir immer mehr über gesunde Ernährung wissen, obwohl es noch nie so einfach war, gesund und abwechslungsreich zu essen, werden wir immer . Heike Hinsen Islers langjährige Erfahrung als dipl. Ernährungsberaterin führte sie zu ergänzenden psychologischen Ausbildungen. Sie erkannte, dass Ernährungsinformation allein kein Erfolg versprechender Weg zu weniger Gewicht ist. Die Zahlen der Statistiken geben ihr Recht. Zwar: Ganz ohne Ernährungswissen geht es nicht. Oft … mehrbringen kleine Änderungen der Ess- und Kochgewohnheiten auf die Dauer erstaunliche Erfolge. Auf jeden Fall einen längerfristigeren Erfolg als eine Diät, die nur ein paar Wochen durchgehalten wird.
In kompakter Form gibt das Buch Anhaltspunkte für die Leserschaft, die eigenen Stolpersteine zu entdecken und zu beseitigen. Eine Fülle von Arbeitsblättern und Checklisten ermöglichen es, ganz individuell aus dem riesigen Erfahrungsschatz der Autorin zu profitieren. Dabei geht es nicht um Verzicht. Hinsen Isler lädt beispielsweise ein, das Leben wieder mit allen Sinnen zu geniessen. Werden Augen, Ohren und Haut in ein ganzheitliches Genusserlebnis eingebunden, fällt es leichter, den übermächtigen Geschmackssinn etwas zurückzustellen. Die Autorin zeigt, dass gerade Menschen mit Gewichtsproblemen oft tragende Personen in ihrem Umfeld sind. Sie haben ein offenes Ohr für andere, übernehmen Verantwortung und geben viel - manchmal zu viel. Für sie selbst bleibt wenig Energie übrig, und Auftanken mit Essen ist eine häufige Folge. Fallbeispiele und Dialoge mit Betroffenen lassen die psychologischen Zusammenhänge zwischen Lebenssituation und Esslust erkennen. Praktische Vorschläge und Übungen helfen, das erkannte Problem an der Wurzel zu behandeln. So beschränkt sich dieses Buch nicht darauf, eine fettarme, gemüsereiche Kost zu empfehlen. Vielmehr gibt es konkrete Anleitungen, wie mit mehr Respekt und Liebe zu sich selbst die Versöhnung mit der Versuchung gelingen kann.
Monika Müller, dipl. Ernährungsberaterin, Bern weniger