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Der Schweizer Käse im Gastgewerbe:- Geschichtliches über Käse- Käsekunde- Service und Kochkunde- Lebensmittelverordnung- Käse aus der ganzen Schweiz in der ganzen Welt- Ausländische Käse in der Schweiz219 Seiten in gutem Zustand und tollen Rezepten!
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