Der Schweizer Käse im Gastgewerbe

Der Schweizer Käse im Gastgewerbe
Der Schweizer Käse im Gastgewerbe
Der Schweizer Käse im Gastgewerbe
Der Schweizer Käse im Gastgewerbe
Der Schweizer Käse im Gastgewerbe:
- Geschichtliches über Käse
- Käsekunde
- Service und Kochkunde
- Lebensmittelverordnung
- Käse aus der ganzen Schweiz in der ganzen Welt
- Ausländische Käse in der Schweiz

219 Seiten in gutem Zustand und tollen Rezepten!