Das Handbuch ermöglicht einen wissenschaftlich fundierten Einblick in den aktuellen Stand der Fremdsprachendidaktik. Auf diesen Grundlagen basieren die beiden Französisch-Lehrmittel 'Mille feuilles' und 'Clin d'oeil'.
Um deren didaktisches Konzept sicht- und greifbar zu machen, werden die einzelnen theoretischen Aspekte mit zahlreichen Beispielen aus den Lehrwerken illustriert. Die Aufgaben, die die einzelnen Kapitel abschliessen, laden dazu ein, die Lektüre zu reflektieren und zu vertiefen.