Nach jahrzehntelangen irreführenden und widersprüchlichen Diskussionen sind in der herkömmlichen Diätetik tiefgreifende Veränderungen im Gange. Seit der Veröffentlichung der ersten französischen Ausgabe des Bestsellers 'Je mange donc je maigris' im Jahr 1987 zählt Michel Montignac zu den führenden Köpfen dieser Ernährungsrevolution. International bedeutende Ärzte haben ihn bei seinem Vorhaben unterstützt, das Grundprinzip der herkömmlichen Diätmethode zu widerlegen. … mehrMontignac liefert den Beweis, dass eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten ausreicht, um eine Gewichtsabnahme zu erzielen. Man versteht nun, warum die kalorienreduzierte Diätmethode wissenschaftlich nicht haltbar ist und wie sie letztendlich einer Gewichtsabnahme entgegen wirkt. Mit Unterstützung der Ärzte liefert uns Michel Montignac die Erklärung, warum die Vitalität direkt von der Ernährung abhängt und wie man durch eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten seine physische und psychische Leistungsfähigkeit erhöhen kann. Der Autor geht hier in der Anwendung seiner Ernährungsprinzipien noch weiter, insbesondere was Frauen betrifft. In diesem Buch finden Leserinnen und Leser eine Fülle von Ratschlägen, die über die richtige Auswahl der Nahrungsmittel dazu beitragen, jung, schön und gesund zu bleiben. weniger