Das neue Buch für klassische und raffinierte Konfitüren, zarte Gelees und fruchtige Sirupe.
Inhalt:
Ananas und Pfirsiche in Sektgelee
Apfel-Aprikosen-Zucchini-Konfitüre
Apfel-Birnen-Gelee mit Basilikum… mehr
Apfel-Birnen-Konfitüre mit Wodka
Apfel-Grüntee-Sirup mit Salbei
Apfel-Orangen-Gelee mit Dörrpflaumen
Apfel-Orangen-Konfitüre
Apfel-Zwetschgen-Konfitüre mit Koriander und Minze
Bananenkonfitüre mit Ingwer
Beerengelee
Beerenkonfitüre
Birnen-Feigen-Konfitüre
Erdbeeren-Ananas-Konfitüre
Erdbeeren-Johannisbeeren-Melonen-Konfitüre
Erdbeeren-Nektarinen-Konfitüre
Erdbeeren-Rhabarber-Konfitüre
Erdbeersirup
Grapefruit-Physalis-Konfitüre
Hagebutten-Nektarinen-Konfitüre
Himbeersirup
Holundergelee
Holundersirup
Ingwergelee
Jamaica-Ananas-Konfitüre mit Papayas
Johannisbeergelee
Johannisbeeren-Rosmarin-Gelee
Johannisbeeren-Stachelbeeren-Bananen-Konfitüre
Johannisbeeren-Stachelbeeren-Gelee mit Salbei
Kalt gerührte Zwetschgenkonfitüre
Kaktusfeigenkonfitüre mit Whisky
Karibikkonfitüre
Kirschen-Rhabarber-Konfitüre
Kürbiskonfitüre mit Cointreau
Kürbis-Orangen-Konfitüre
Mirabellen-Apfel-Rüebli-Konfitüre
Mirabellen-Rüebli-Gelee mit Campari
Orangen-Kaki-Konfitüre
Orangen-Kiwi-Konfitüre mit Vanille
Pomelogelee mit Mangos
Quitten-Birnen-Konfitüre mit Wein
Rhabarber-Campari-Gelee
Rhabarber-Himbeeren-Konfitüre mit Eierlikör
Rotweingelee mit Karambole
Sauerkirschen-Brombeeren-Gelee
Schwarze Kirschenkonfitüre
Waldbeerengelee
Weingelee mit Rosenblütenblättern
Weintraubengelee mit Minze
Zartes Gelee
Zitrusfrüchtegelee weniger