Der Kürbis erobert in seiner Vielfalt von Formen und Farben die Märkte: vom kiloschweren Riesen bis zu kleinen, mützenförmigen Patissons, von grün gefleckten über knallorangefarbene bis zu schneeweissen Früchten.
Neben einer ausführlichen Warenkunde und allen wichtigen Informationen zur Küchenpraxis zeigen ihnen über 70 Rezepte von den beliebtesten Klassikern bis zu den interessantesten Spezialitäten aus aller Welt, von Grundrezepten und Konserven bis zu süssen … mehrKöstlichkeiten - wie sich die Qualitäten dieser vielfältegen Früchte am besten entfalten. weniger