Von kräftiger Hausmannskost bis zur fürstlichen Tafel - Sachsen-Anhalt bietet eine enorme Vielfalt an Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Das Land einstiger Fürstentümer, Grafschaften und Klostergüter hat keine einheitliche Territorialgeschichte. Preussen, Sachsen, Thüringer und Anhaltiner vermischen sich über die Jahrhunderte und prägten Regionen, Menschen und ihre Essgewohnheiten. Und so stehen heute in kulinarischer Eintracht die Altmärkische Hochzeitssuppe neben … mehrbördeländischem "Klump", der anhaltinische Milchreis mit Zucker, Zimt und "Bratwurscht" neben einem zarten Carpacchio vom Harzer Roten Höhenvieh. Dazu schmeckt jedem und immer ein feiner Saale-Unstrut-Wein. weniger