Die Autorin präsentiert eine Fülle von köstlichen Rezepten aus der Toskana. Es sind traditionelle Rezepte aus der einfachen bäuerlichen Küche, die sie zeitgemäß in leichte, bekömmliche Gerichte umgewandelt hat. Der Band enthält außerdem kurze Geschichten über Land und Leute, begleitet von eindrucksvollen Farbfotos.