Auf unseren Tellern türmen sich Nudeln, Reis, Kartoffeln und Brot. Doch diese angeblichen Sättigungsbeilagen machen überhaupt nicht satt, sondern immer mehr Hunger und vor allem dick. Low Carb ist das Sprungbrett aus der Insulin-Fett-Falle. Mit der Gute-Laune-Diät spart man Carbs (Kohlenhydrate), achtet auf genug Eiweiß und essentielle Fette und bekommt eine neue Einstellung zum eigenen Körper und zum Essen. Low Carb heißt nicht No Carb: Ich halte nichts vom … mehrNährstoff-muss-man-meiden-Terror, erklärt Marion Grillparzer. 100 Gramm von den richtigen Kohlenhydraten täglich sind erlaubt und reichen auch aus, um sich satt zu essen, leistungsfähig und gut drauf zu bleiben. Grillparzers neue Vier-Wochen-Diät ist deshalb auch wirklich leicht ein- und durchzuhalten. Im Vergleich zur ihrer GLYX-Diät ist Low Carb ein Buch für alle, die etwas mehr Anleitung und Regeln beim Abnehmen wollen und brauchen. Marion Grillparzer entlarvt in gewohnt lockerer Schreibe Kalorienlügen und Dickmacher, erklärt das Ernährungsprinzip, das hinter Low Carb steckt, und stellt drei Schlank-Regeln auf: 1. Kalorien nicht zählen, sondern verbrennen (Sport). 2. Geben Sie dem Körper, was er braucht (Essen). 3. Ziehen Sie dem rosaroten Elefanten den Stöpsel raus (Einstellung). Low Carb ist nach dem Baukasten-System aufgebaut und bietet für alle das Passende: komplette Rezepte zum Rauspicken, kleine Carb-Extras zum Dazu-Kombinieren sowie Low-Carb-Quickies. Smileys in Grün, Gelb und Rot zeigen die Carbs mit niedrigem, mittlerem und hohem Glykämischen Index an und weisen den Weg zur locker sitzenden Hose. Und mit dem beiliegenden Einkaufshelfer umschifft man schon im Supermarkt alle Kohlenhydrat-Fallen.--Hanna Arndt weniger