Muffins, die eigentlich gar keine solchen mehr sind. Sie ähneln mehr kleinen Torten oder Obstkuchen. Vor allem haben diese Muffins nichts mehr mit Amerika zu tun, höchstens mit dessen Einwanderern, wie zum Beispiel spanische Sangria-Muffins oder schwedische Mazarinen-Muffins, mit Marzipanelchen verziert. Ein großes Kapitel ist den Muffins mit Schuss bzw. "nur für Erwachsene" gewidmet: Pfefferminzlikör-Muffins, Curacao-Orangen-Muffins oder Baileys-Muffins. Wer es gerne … mehrtropisch mag, für den gibt es Litchi-Muffins, für Schleckermäuler Bienenstich-Muffins, und wer dann immer noch nichts gefunden hat, für den bleiben immer noch die Gulasch-Muffins. Das Buch bietet eine breite Palette quer durch alle Back- und Kochbücher; und das in Form von Muffins. Jedes Rezept ist von einem schönen Farbfoto begleitet und in verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung dargestellt. Es können sich also durchaus auch Anfänger an die kleinen Meisterstücke wagen. Im Rückspann gibt es noch wertvolle Tipps für Abwandlungen, Lagerung, Dekoration und sogar lustige Ideen, wie man das fertige Werk zu einem dekorativen Geschenk verpackt. --Maximilian Lindner weniger