Trennkost ist weiter auf dem Vormarsch, und viele Menschen möchten sich auch im Berufsalltag nach diesen Prinzipien ernähren. Dieser Ratgeber beweist: Eine gesunde Ernährung, die zudem auch vielen Zivilisationskrankheiten vorbeugt, muß nicht zeitaufwendig sein. Neben grundlegenden Informationen zur Trennkost hält er 80 abwechslungsreiche und schnell umgesetzte Rezepte bereit, die - übersichtlich gegliedert in Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Verpflegung am … mehrArbeitsplatz - in wenigen Minuten eine schmackhafte Mahlzeit garantieren.Erica Bänziger ist Beraterin für Ernährung der Vita Sana Klinik in Breganzona. Theres Berweger ist dipl. Ernährungs- und Gesundheitsberaterin in Winterthur. weniger