Frankreich, zur Zeit Ludwigs XV.: Angélique Labiche, eine hübsche und ebenso intelligente Bauerntochter, erhält gemeinsam mit ihrer Schwester Louise eine Anstellung bei der adeligen Madame de Beaumarchais. Sie ist voller Hoffnung und Neugier, doch schon bald muss sie feststellen, dass die Vorstellung von ihrem Leben als Dienstmagd und die Realität völlig voneinander abweichen. Durch die reiche intrigante Comtesse muss sie zahlreiche Erniedrigungen ertragen und ist deren … mehrWillkür völlig ausgeliefert. Das ausschweifende Leben des noblen Adels widert Angélique mit der Zeit an. Als ihre geliebte Schwester während eines Picknicks auch noch vergewaltigt wird und sich aus Verzweiflung das Leben nimmt, quittiert die hübsche Magd ihre Arbeit im Schloss und nimmt eine Stelle im Dorfgasthof an. Aber auch dort ist sie vor Belästigungen und Willkür nicht gefeit und so nutzt sie eines Tages die Gelegenheit, mit dem vornehmen Herzog de Savigny nach Paris zu gehen.

Über 70 Rollen, 1500 Komparsen, hunderte Kostüme: Mit großem Aufwand erzählt der packende Zweiteiler Das unbezähmbare Herz vom Kampf einer jungen Frau gegen Habsucht und Ungerechtigkeit. Regisseur Karl Kases zeichnet ein packendes Sittengemälde vom Hofstaat König Ludwigs XV. Die rücksichtslose Dekadenz der Aristokratie wird dabei ebenso eindrucksvoll in Szene gesetzt wie die Situation der geknechteten Unterschicht. In der Hauptrolle glänzt Bettina Zimmermann als junge Frau von niederem Stand, die sich voller Selbstbewusstsein in die feine Gesellschaft eingeheiratet hat und sich nun durch den Intrigendschungel der Pariser Adelsgesellschaft kämpft. Mit Stefan Jürgens als charismatischem Herzog bildet sie ein wild-romantisches Traumpaar. In weiteren Rollen überzeugen Miroslav Nemec als König Ludwig XV., Sonja Kirchberger als humorvolle Marquise und Dietmar Schönherr als liebevoller Onkel Gustave. weniger