28. Auflage Erscheinungsjahr: 1996
Vor mehr als 90 Jahren erschien das erste gedruckte Kochbuch für unsere Schulen, damals noch eine kleine Broschüre von 51 Seiten.
Das Berner Kochbuch wird im vertrauten, in der Küche bewährten Gewand neu aufgelegt. Die Grafikerin Fanny Hartmann hat die währschaften Rezepte neu illustriert.
In der Zeit, in der es zum guten Ton gehört, sich in der internationalen Küche auszukennen, erfrischt dieses Buch mit seinen "Läberli", "Omeletten", … mehr"Käseschnitten" oder "Apfelcreme".
Wenn kleine und grosse Köchinnen und Köche nicht bloss nach Rezept verfahren, sondern auch noch eine gute Prise Liebe beigeben, so kann's nicht fehlen. weniger