Mit zahlr. Versuchen, praxisbezogenen Beisp. u. Kontrollfragen m. Lös.
Erscheinungsjahr: 2008
8., durchges. Aufl.
m. Farbabb., 1 Ausklapptaf.
Berufsschüler… mehr
Gewicht: 605 gr / Abmessung: 24 cm
Von Schenk, Edith / Von Jung, MarionInhaltsverzeichnis:
ALLGEMEINE UND ANORGANISCHE CHEMIE
1. Chemische Grundbegriffe
2. Atombau
3. Massenangaben
4. Das Periodensystem der Elemente (PSE)
5. Chemische Bindung
6. Oxidation - Reduktion
7. Reaktionsbedingungen
8. Metallhydroxide und Säuren
9. Salze
ORGANISCHE CHEMIE
10. Einführung in de organische Chemie
11. Kohlenwasserstoffe
12. Sauerstoffhaltige Derivate der Kohlenwasserstoffe
13. Veresterung, Verseifung
14. Kohlenhydrate
15. Eiweißstoffe und Proteine
16. Kunststoffe
AUSGEWÄHLTE Themen 17. Angewandte Oxidations-Reduktionsverfahren
18. Teiglockerungsmittel
19. Die Wasserhärte
20. Sicherung der Ernährung mit Hilfe der Chemie
21. Chemie und Umwelt weniger