Dieses Buch beschränkt sich auf eine möglichst repräsentative Auswahl der besten und schmackhaftesten griechischen Speisen. Die klare und genaue Beschreibung echter Rezepte der griechischen Küche gewährleistet - falls man sie gewissenhaft beachtet - sicheres Gelingen der Speisen, die gewiss gut schmecken.