Die ganze Frische, Fülle und Vielfalt der vegetarischen Küche in über 200 Rezepten.
Die Klassiker der vegetarischen Küche - von Terrinen, Omeletten und Crèpes über gefüllte Teigtaschen, gefülltes Gemüse und Soufflés bis zu Rouladen, Gemüsekuchen und Pasteten, dazu jeweils phantasievolle Variationsvorschläge mit Bild. Leichte, gesunde Gerichte für jede Mahlzeit für jeden Tag bis zum Festtagsmenü. Inspirationen aus den verschiedensten Küchen der Welt, zum Beispiel mit … mehreinem libanesischen Tabbouleh, Guacamole oder Hummus, verschiedensten aus der Mittelmeerküche entlehnten Gerichten oder einem leckeren japanischen Gemüse-Tempura.
Durchgehend farbig bebildert mit übersichtlich strukturierten Rezepten und vielen Arbeitsabläufen in Schritt-für-Schritt-Anleitungen. weniger