Reizvolle Rezepte für bewährte klassische, raffinierte neue, pikant-würzige und feine süße Saucen - von Sauce hollandaise über Currysauce mit Mandeln bis zu Lebkuchensauce. Mit unkomplizierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Dazu Tips und Tricks und Sonderteil: -Welche Sauce paßt wozu?-