Fields Of Gold gibt einen tollen Überblick über Stings Hitnummern und populäre Albumtracks (mit nur einer wichtigen Auslassung, "Mad About You"). Des weiteren findet man auf dem Album drei bislang unveröffentlichte Aufnahmen: "This Cowboy Song" und "When We Dance" sind komplett neu, während "We'll Be Together" hier in einer alternativen Version vorliegt. Die Importversion dieser CD hat eine grundlegend andere, erweiterte Trackliste. "Fortress Around Your Heart," "Be … mehrStill My Beating Heart" und "Why Should I Cry For You" sind hier nicht aufgeführt, hinzu kommen dafür "Mad About You", "Nothing 'Bout Me", "Seven Days", "It´s Probably Me", "Love Is The Seventh Wave" und "Demolition Man." --Gavin McNett weniger
CD 1
01 - When We Dance
02 - If You Love Somebody Set Them Free
03 - Fields Of Gold
04 - All This Time… mehr
05 - Englishman In New York
06 - Mad About You
07 - It's Probably Me
08 - They Dance Alone (Cueca Solo)
09 - If I Ever Lose My Faith In You
10 - Fragile
11 - We'll Be Together
12 - Moon Over Bourbon Street
13 - Love Is The Seventh Wave
14 - Russians
15 - Why Should I Cry For You? This Cowboy Song
16 - Fragilidad (Portguese Version)
17 - Track 17 weniger